vrijdag 13 april 2012

Look en olijfolie

We weten nu dat olijfolie goed is voor het hart- en vaatstelsel en dat de olie ook bescherming biedt tegen bepaalde vormen van kanker.

Ook van look is uitvoerig aangetoond dat het een superproduct is. Het zit boordevol antioxidanten en die zijn heel nuttig om ouderdomsziekten te voorkomen.

Zelf gekonfijte look maken is een goede manier om makkelijk look binnen te krijgen.
En het is heel eenvoudig: snij een of twee lookbollen grof (laat de tenen in hun velletje), doe ze in een kookpot, overgiet met olijfolie en laat 30 tot 40 minuten zachtjes pruttelen. Doe dan de volledige inhoud over in een bokaal. U kunt de gekonfijte look ook geven bij groenten, deegwaren, rijst, als garnituur .

3 opmerkingen:

  1. hmmm ik ben een groot fan van knoflook:-)

    OT

    zou jij de antispamcode misschien uit willen zetten?
    wij hebben er geen last van bij blogspot en het blogt een stuk fijner,
    dank je wel

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mmmm geconfijt look, ben er dol op maar nog nooit zelf gemaakt.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dag Liliane,

    Gezond eten is van groot belang voor ons lichaam.
    Fijn omdat je dit wil delen met ons!
    Gezellige zondag en ik hoop dat ik vandaag achter mijn lange broeken kan rijden anders is het morgen het is toch te koud om zomerbroeken aan te doen he? hihiii
    Lieve groetjes annemarieke, x

    BeantwoordenVerwijderen