woensdag 31 oktober 2012

Beter dan een man

Ik heb mijn hond al 100 keer naar het filmke laten kijken, hopelijk gaat ze het voorbeeld volgen (lol)

zondag 28 oktober 2012

pompoenconfituur

Na haloween en de pompoen niet meer als versiering dienst doet, hier een receptje voor confituur .
Niet teveel werk en echt lekker.( vind ik ).

250 gr. fijn geraspt of in zeer kleine stukjes gehakt pompoenvlees
250 gr. inmaaksuiker
2 eetl. rozenwater
sap en geraspte schil van "bio" 1 citroen
1 tl. kaneel

Doe alle ingrediënten in een pot (pan) en verwarm zachtjes tot de suiker gesmolten is. Breng dan aan de kook, draai het vuur laag en kook heel zachtjes 25-30 min. of tot de confituur goed stolt als een druppel op een schoteltje wordt gedaan. Giet in een warm, confituur of glazenpotje met schroef deksel, deksel er op laten afkoelen en op een koele plaats zetten.

donderdag 25 oktober 2012

Voor die jongeren die denken alles te weten…


Een blijkbaar nogal met zichzelf ingenomen student zat in een volle bus naast een oudere man. Hij was bezig de man uit te leggen dat het voor de oudere generatie onmogelijk was het leven van de tegenwoordige jeugd te begrijpen.
"U bent in een compleet andere wereld opgegroeid", zei hij hard genoeg zodat iedereen om hen heen hem kon horen.

“Mijn generatie is opgegroeid met televisie, internet, mobiele telefoons, straalvliegtuigen, ruimtevaart, een robot op Mars die foto’s naar de aarde stuurt… We hebben kernraketten, auto’s die op stroom of op waterstof rijden, computers die op lichtsnelheid werken...
En zo kunnen we nog wel even doorgaan"

Na een korte pauze zegt de oudere man daarop: “Je hebt helemaal gelijk jongeman. Wij hadden al die dingen niet toen we zo oud waren als jij nu...
Dus vonden we ze uit
Wat ben jij aan het doen voor de volgende generatie?“

Het applaus van de andere passagiers was enorm!

dinsdag 23 oktober 2012

zondag 21 oktober 2012

Pompoensoep

Het is weer volop pompoenen tijd, en dus ook voor pompoensoep

Hier een makkelijk Recept:
1kg pompoen(in stukjes zonder pitten) , 2 gesnipperde uien en 2 tenen knoflook, een stukje verse gemger (als je het lust) 1l kippenbouillon. 2 eetlepels bloem, 75 gr zachte boter, wat room.
Laat de heft van de boter in een kookpot smelten, fruit de ui en knoflook glazig, doe de pompoen , de (gember) en de bouillon erbij.
Laat alles een half uur zacht koken,deksel op de pot.
Pureer alles met (staaf)mixer.
Roer de rest van de boter met de bloem tot een papje. Voeg dit al roerend bij de soep, en laat alles nog even doorkoken.
De room erdoor,peper en zout.
Dien op met vers geknipte bieslook en stokbrood.
Eet smakelijk!!!

woensdag 17 oktober 2012

De geheimen ( kunst) van een lekkere koffie

Ondanks ons jachtige leven, blijft koffie gelinkt aan een moment voor zichzelf om te genieten en even alles te vergeten!
Uiteraard betekent een lekkere koffie niet voor iedereen hetzelfde


de belangrijkste tips zijn:.het gebruik van (gefilterd) kraantjeswater, want dit geeft een betere smaak aan de koffie.
Wat de koffieboon betreft, hoe fijner die gemalen wordt, hoe intenser de koffie van smaak zal zijn,
en druk de koffie goed aan . Zo zal het water goed doordrongen zijn van zijn smaak.

Koffie bonen leggen een lange weg af voor ze uiteindelijk in onze tassen belanden! Ze worden verpakt in jutten zakken, alvorens vervoerd te worden naar de westerse koffiebrander.

Arabica of robusta?
Er zijn wereldwijd ongeveer 60 verschillende soorten koffie, maar slechts twee van hen leveren voldoende oogst op.
De arabica, die 75% vertegenwoordigt van de wereldwijde productie, wordt gekenmerkt door grote lange bonen en een zachte, maar intense smaak. De robusta daarentegen is krachtiger, met een bittere smaak van hout en chocolade en wordt gekenmerkt door kleinere bonen. Robusta-bonen bevatten tweemaal zoveel cafeïne als de arabica en daarom wordt het afgeraden deze koffie ‘s avonds te drinken.

maandag 15 oktober 2012

BLOED GEGEVEN

Dat hebben vandaag weer 73 donoren gedaan



Het is iets van je zelf, waar je zeker van weet dat het bij de juiste persoon komt. Heeft niets gekost dan wat moeiten, en mischien red het een mensenleven.

zondag 14 oktober 2012

Verkiezingen 2012

Een vrouw van 87 sterft en komt bij St.Pieter.

'St.Pieter, ik ben nu 87, ik ben al 5 x getrouwd geweest en nog altijd maagd. Dat is toch wel een speciaal plaatsje waard ?'
'Vijfmaal getrouwd en nog altijd maagd'???? , vraagt St.Pieter, 'leg dat maar eens uit'. !!!

Wel, zegt ze , het zit zo :
'Mijn eerste man was een *CD&V*-er, die draaide altijd rond de pot en durfde niet. ...
Mijn tweede man was een *socialist* ---altijd maar staken.
Mijn derde man was ene van de *VLD* ---veel beloven maar niets doen.
Mijn vierde man was er ene van *GROEN* ! En die mannen plukken geen bloemekes.
En de vijfde: tja, die was van lijst Dedecker.' "een grote bek, maar ... helaas, zijn 'partij' was te klein

De verkiezing is voorbij, morgen nog wat naweeën en we zijn weer voor een jaartje gerust voor onze brievenbussen weer papiercontainers worden

donderdag 11 oktober 2012

Huishoudboekje!

Terug van weggeweest, met dank aan de economische crisis:

Begin vorige eeuw riepen huisvrouwen dat boekje in het leven om vat te krijgen op de gezinsuitgaven. Door al hun onkosten gedetailleerd te noteren konden ze immers makkelijk zien waar er gesnoeid kon worden. Het hielp hen om rond te komen of om te sparen voor luxeproducten. In de loop der jaren is de traditie van de 'gezinsboekhouding' enigszins in onbruik geraakt, maar sinds kort grijpen we dus dankbaar terug naar dit oude hulpmiddel om onze aan de crisis onderhevige inkomsten en uitgaven beter te kunnen controleren.

dinsdag 9 oktober 2012

Roggebrood

Een gure wind, de bomen die kale takken krijgen en de regen die tegen de ramen tikt. Zo langzamerhand is het weer tijd voor de eerste grote pot erwtensoep. Lekker geserveerd met worst en roggebrood

Roggebrood heeft een compleet andere geur, kleur, structuur en smaak dan "gewoon" brood. Het is veel compacter en staat qua smaak en uiterlijk dicht bij de oorsprong het graan.

De volle korrels en de ruwere vezel maken roggebrood tot lekkere voedzame kost.

Ook de bereidingswijze is anders. Roggebrood wordt namelijk meer gaar gemaakt dan echt gebakken.
Om een harde korst te voorkomen wordt de oven tijdens de bereiding niet meer opgestookt en gaat het roggedeeg vaak de oven pas in als de temperatuur al aan het dalen is.

woensdag 3 oktober 2012

Kan Koud Water borden reinigen?

Frans was op bezoek bij zijn 90-jaar oude grootvader in een achtergebleven dorp in Limburg. (Wees niet beledigd, mensen. Ik spreek van vijftig jaar geleden)

Na de eerste overnachting bereidde grootvader een ontbijt met eieren, spek en zelfgebakken brood .
Op een bepaald ogenblik bemerkte Frans een waas op zijn bord. Ongerust vroeg hij aan bompa: "Is dit bord wel zuiver?"
Grootva antwoordde: "Zo zuiver als koud water ze kan maken. Eet jij maar gerust je maal op, jongen!"
's Middags stonden er hamburgers op het menu.
Opnieuw was Frans bezorgd over de borden. Hij meende kleine vlekjes te bemerken op de rand die er uitzagen als gedroogde ei. Hij vroeg: "Ben je zeker dat deze borden zuiver zijn?"
Zonder op te kijken sprak opa: "Ik heb het je al gezegd, jongen, deze borden zijn zo zuiver als koud water ze kan krijgen. Dus, zit niet te klieren, ik wil er geen woord meer over horen."

Later die middag wilde Frans een wandeling maken maar bij het buitengaan begon de hond van grootva te grommen en wilde Frans niet doorlaten.
Frans riep: "Grootva, jouw hond wil me niet doorlaten".
Zonder op te kijken van zijn krant riep grootvader: "Koud Water, ga verdorie terug in je hoek liggen en laat Frans gerust!"

Dit is 'm dus, Koud Water!