FUNK FOOD FEST

Het eerste foodtruckfestival van de Rupelstreek is gisterennamiddag van start gegaan. Het domein van de Sint-Bernardusabdij wordt er nog tot en met zondag ingepalmd door een twintigtal zogeheten foodtrucks, mobiele eetkraampjes die tal van spannende gerechtjes aanbieden. De nieuwsgierigheid van het publiek leek gisteren alvast geprikkeld. Na een rustige start ontstond er tegen de avond op het abdijdomein een gezellige drukte.

Een van de meest populaire gerechten was misschien wat verrassend de sprinkhanensaté van de foodtruck Bugs in Mugs.

Insecten eten: voor veel mensen is het een concept dat wel een kans verdient. Maar hoe smaakt dat nu, zo'n sateetje van sprinkhanen?
"Niet slecht, zo'n sprinkhaansaté". De sprinkhanen zijn goed gemarineerd en lekker gekruid. Ze zijn wat krokant van textuur. We wilden al lang eens zo'n gerecht met insecten proberen.
Dit evenement is daar dus een ideale gelegenheid voor.